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李丹若的点心铺子选在了江宁城最大的两间酒楼之间，杨全夫妇带上刘庆家的，三个人在后面做点心，沈嬷嬷和俞嬷嬷两个在前头看铺子。
沈俞两人都是做惯了管事婆子的，李丹若先头还有些担心，怕她们气派太足，偷偷看了一天，见两人极其客气有礼，招待客人不松不紧、恰到好处，这才放了心。
头一天开张，李丹若就让张旺把点心送到丰乐楼和会仙楼，从掌柜到铛头到茶饭量酒博士，以及帮闲等人，人手一大包，请各位品尝指点。
酒楼里经常替客人外叫点心，丰乐楼和会仙楼这样的酒楼，点心贵点儿不怕，就怕不精致不好吃，新开的点心铺子，要想让两家酒楼肯推荐给客人，那就先得让他们吃过尝过。
杨全夫妇做点心的手艺没话说，李丹若用的食材又全是最好的，这点心精致和滋味上都极好，酒楼上下尝了点心，都觉得极好，张旺又三天两头的往两家酒楼走动，两家酒楼的生意很快就做了起来。
生意做起来，李丹若却不让杨全夫妇多做，只说够格和食材难选，各样儿点心每天定量，有时候，刚过了午时，点心就没有了。
隔了几天，点心铺子又推了两样新鲜样儿的点心出来，再隔了十来天，又有应季的新鲜点心出来，之前的某样点心，只说食材过了季，要明年才能再做了。
没多久，丰乐楼和会仙楼之间有家极讲究的点心铺子，这名声在江宁城里就渐渐的传开了。
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七月流火，八月添衣。
姜家干活的人手紧张，刚进七月，李丹若就让姜彦明买了十来匹江夏白棉布回来，准备裁制秋衣和冬衣。
脂红和朱衣抖开一匹量着幅宽，仔细比划着一匹能裁几件大人衣服、几件孩子衣服，怎么裁才最划算。
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