第181章 制作陈皮 (第1/2页)
取橘子皮这方面,沈妈妈是一把老手,毕竟以前每年的这个时候,沈妈妈都会去那些小加工房里面,去当剥皮工人。
她们剥皮工资也不算低,是称斤,只要你手够快,那你一天能挣的钱就老不少。
其实取橘子皮也是需要技巧的,并不是按着蒂和底来划那几刀的,而是在橘子的中间划,划成花瓣形状,然后用勺子沿着花开的皮,挖在蒂和底这边,整个橘子就能够完整的取出来。
划橘子的工具小尖刀也是特制的,只有两毫米的长度,能刚刚好把果皮划开,又不会把果肉划深。
众人看了沈妈妈的手法后,也慢慢按照着她的办法来做,前面几个有些欠差人意,但是后面就慢慢的顺手起来了。
只见沈妈妈看着大家都掌握了技巧以后,立刻就自己自顾自的剥起皮,速度快的,都快出残影了。
整整半院子的小橘子,花费了三天才弄了出来。
弄出来的橘子肉,只要当天晚上就让沈三哥支起了几个大锅,直接在院子里面把那些橘子肉做成了水果罐头。
还别说,做出来的水果罐头清甜可口,微微的带了一点点酸,吃起来特别特别的好吃。
再加上灵泉水,水果罐头瞬间受到了众人的追捧。
就连原本打定主意说,做好了,放在农家乐那边给大家当个甜品吃的沈爸爸。
都在吃了以后,后悔了这个决定,然后就只放了前面几天,后面就再也没有放到农家的那边。
自己做出来的水果罐头虽然说没有什么合格证之类的,但是有灵泉水在,也不用害怕它变质。
沈杳就直接去订购了一批的玻璃罐子,然后把他们分批打包,寄给了墨玄,夏朝他们。
如果不是因为港城那边收快递太慢,沈杳还准备也寄一些到港城去。
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