950、汐汐做的太棒了！ (第1/2页)
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案板上早就已经撒上一层玉米淀粉，取出醒好的面团。
再把面团拍的扁一些，然后用面杖先把它掉开，用淀粉比用面粉好，因为淀粉不吸水，这样做出的饺子皮能够长时间存放不粘连。
最主要是一点是，在撕的途中如果觉得粘手就继续撒上玉米淀粉。
这样能保证双手干净整洁也不粘连。。
陈飞给江月汐做了一个示范性的动作。然后接着往下处理。陈飞在一旁说：“就像是这样，你看一下。这个做起来其实还挺简单的。”
只见陈飞手掌站着玉米面粉，并把它涂抹的均匀一些，面团开后把它缠绕在面杖上。
“像这样先给它前后推拉着，这种撕面方式是最快速也是最省力和最节约空间的，案板小的也能够操作。开后的面片再给它旋转一下，换个方向再缠绕在面杖上，这样可以保证各个地方的面皮厚薄都是一样的，全程像这样重复操作4一5次就差不多了。”
陈飞一边做示范一边跟江月汐解释。
这样做的这样面皮很省力的，一点也不累胳膊三分钟轻松搞定，而且出的大面片没有褶子特别光滑。江月汐在一旁看的蠢蠢欲动。
江月汐的眼睛已经亮晶晶的了。他非常想上手的去揉这个面。
毕竟光是看陈飞这么做起来就非常的有意思。
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