《我的饭馆通北宋》转载请注明来源：爱尚小说网23xs1.com
他这开山大弟子的天赋不错，只让她做个配菜师有点屈才了，吴铭打算把她往凉菜师傅的方向培养。
凉菜，或者叫冷盘，是现代中餐仅次于热菜的一大菜类，状元楼的肉鲊就是道典型的冷盘，吴铭把这道菜教给谢清欢来做并非临时起意，而是有意为之。
热菜的品类常年可见，冷盘则具有一定的季节性，以“春腊、夏拌、秋糟、冬冻”为代表。
如今正是食用拌菜的时节。
提到拌菜，大家首先想到的是什么菜？
没错，就是拍黄瓜。
“啪！啪！啪！”
吴铭手起刀落，砧板上接连发出脆响，裂开的黄瓜瓤迸出几粒玉籽。
谢清欢看得目瞪口呆。
生吃黄瓜很常见，可把黄瓜拍烂后再吃，她此前从未听闻。
吴铭调转刀头递给徒弟：“你把剩下的拍完。”
“好！”
谢清欢接过厨刀，将砧板上长条黄瓜顺长一切为二，剖面朝上，刀背高举却略显迟疑，将拍未拍。
师父的声音在耳边响起：“拍黄瓜是为了凉拌时更加入味，力度须适中，既要使瓜肉裂开，又不能拍得太碎。”
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：【711小说网】《白客小姐和BUG先生的日常》《综漫：从空间开始观影万界》《贼天子》《寻死路上总有恋爱脑男主》《覆汉》《龙族4奥丁之渊》《神话：灵性支配者》《六零小片警爱吃瓜爱工作》《灵气复苏，我从种田开始修仙》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
